Resep Soup & soto Sup Dengkul Sapi untuk 6 porsi
Hari Raya Idul Adha membanjiri kita dengan daging-daging sapi segar. Tidak ada salahnya jika kita membuat menu istimewa untuk keluarga tercinta.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram kikil tulang, dipotong-potong, direbus
250 gram kikil sapi, direbus, dipotong kotak
1 buah tomat, dipotong-potong
2 cm cengkeh
2 cm kayumanis
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
1.500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Pelengkap:
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Masukkan kikil yang sudah direbus. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Sup Dengkul Sapi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram kikil tulang, dipotong-potong, direbus
250 gram kikil sapi, direbus, dipotong kotak
1 buah tomat, dipotong-potong
2 cm cengkeh
2 cm kayumanis
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
1.500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Pelengkap:
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sup Dengkul Sapi biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sup Dengkul Sapi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!