Resep Goreng (deep fried) Batagor Ekonomis untuk
Sekarang Anda bisa membuat batagor sendiri di rumah. Pilih kulit pangsit yang kualitasnya bagus agar batagor renyah dan tidak keras.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
20 lembar kulit pangsit
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram ikan tenggiri haluskan
25 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung sagu
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang iris halus
2 putih telur
2 siung bawang putih haluskan
100 ml air es
Bahan Saus:
100 gram kacang tanah kulit goreng haluskan
1 siung bawang putih goreng
2 buah cabai merah keriting goreng
1 cm kencur
1 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
150 ml air hangat
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
Cara Memasak
Porsi Sajian:
Ringkasan
Resep Batagor Ekonomis merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 20 lembar kulit pangsit
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram ikan tenggiri haluskan
25 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung sagu
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang iris halus
2 putih telur
2 siung bawang putih haluskan
100 ml air es
Bahan Saus:
100 gram kacang tanah kulit goreng haluskan
1 siung bawang putih goreng
2 buah cabai merah keriting goreng
1 cm kencur
1 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
150 ml air hangat
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Batagor Ekonomis yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!