Resep Pelengkap Acar Kuning (Nasi Minyak) untuk 6 porsi
Nasi minyak tanpa acar kurang enak rasanya. Karena itu, jangan nanggung untuk tidak membuatnya. Caranya mudah, kok. Ikuti saja resep berikut ini. Nasi minyak Anda akan semakin istimewa.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
4 buah (500 gram) timun, dipotong 1x1x3 cm
300 gram wortel, dipotong 1x1x3 cm
16 butir bawang merah kecil, utuh
20 buah cabai rawit hijau utuh
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
400 ml air
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Cara Memasak
- Acar kuning: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
- Masukkan bawang merah, cabai rawit hijau, dan wortel. Aduk rata.Tambahkan timun, air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.Tambahkan cuka. Aduk rata.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Acar Kuning (Nasi Minyak) merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 4 buah (500 gram) timun, dipotong 1x1x3 cm
300 gram wortel, dipotong 1x1x3 cm
16 butir bawang merah kecil, utuh
20 buah cabai rawit hijau utuh
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
400 ml air
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Acar Kuning (Nasi Minyak) biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Acar Kuning (Nasi Minyak) yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!