Resep MASAKAN Traditional Adaan Tahu untuk 16 buah

Adaan dikenal sebagai hindangan dari Palembang. Banyak variasi adaan. Adaan tahu ini salah satu contohnya.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

200 gram daging ikan tenggiri haluskan
100 gram tahu putih haluskan
1 siung bawang putih haluskan
1 batang daun bawang iris halus
1 ¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
100 gram tepung sagu
25 ml air dingin
minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah:
500 ml air
150 gram gula merah sisir
2 sendok makan asam jawa
1 sendok teh ebi sangrai haluskan
5 buah cabai rawit hijau haluskan
¼ sendok teh garam

Cara Memasak

1. Campur daging ikan tenggiri, tahu putih, dan bawang putih sampai lembut. Masukkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung sagu dan air dingin sedikit – sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung.
3. Bentuk bola – bola sebesar bakso.
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Rebus bahan kuah sampai mendidih dengan api kecil. Saring.
6. Sajikan adaan tahu dengan kuahnya.

Porsi Sajian: 16 buah

Ringkasan

Resep Adaan Tahu merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional. Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram daging ikan tenggiri haluskan
100 gram tahu putih haluskan
1 siung bawang putih haluskan
1 batang daun bawang iris halus
1 ¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
100 gram tepung sagu
25 ml air dingin
minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah:
500 ml air
150 gram gula merah sisir
2 sendok makan asam jawa
1 sendok teh ebi sangrai haluskan
5 buah cabai rawit hijau haluskan
¼ sendok teh garam, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Adaan Tahu biasanya disajikan sebanyak 16 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Adaan Tahu yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!