Resep KUE Steam (kukus) Bakpao Ala Bolognaise untuk 22 buah
Bakpau biasanya kita sajikan dengan isi cokelat, kacang hijau atau ayam. Kali ini, yuk kita sajikan bakpau dengan gaya dan cita rasa yang lebih modern. Wah, ternyata nggak kalah enak,lho!
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
1 resep bahan kulit i
1 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah tomat, dibuang biji, dicincang kasar
75 gram daging giling
2 buah sosis sapi, dipotong kotak
100 gram jamur kaleng, diiris
6 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, untuk mengentalkan
1 sendok teh oregano
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
- Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan sosis sapi dan jamur kaleng. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampaikental. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat.Dinginkan.
- Kulit: uleni adonan dengan cara yang sama sampai elastis. Masukkan bawang putih bubuk. Uleni sampai rata. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Giling tipis adonan lebar 20 cm. Oles dengan isi. Gulung.
- Potong-potong adonan setebal 2 cm. Alasi kertas minyak. Diamkan 30 menit.
- Kukus 7 menit dengan api sedang sampai matang.
Porsi Sajian: 22 buah
Ringkasan
Resep Bakpao Ala Bolognaise merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
1 resep bahan kulit i
1 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah tomat, dibuang biji, dicincang kasar
75 gram daging giling
2 buah sosis sapi, dipotong kotak
100 gram jamur kaleng, diiris
6 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, untuk mengentalkan
1 sendok teh oregano
1 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakpao Ala Bolognaise biasanya disajikan sebanyak 22 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakpao Ala Bolognaise yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!