Resep Goreng (deep fried) Bakso Goreng Sawi Asin untuk 27 buah
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur
75 ml air es
250 gram tepung sagu
1 1/2 sendok teh baking powder
50 gram sawi asin, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
- Campur ayam fillet, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.
- Masukkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata. Masukkan sawi asin. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola dengan sendok.
- Goreng dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang.
Porsi Sajian: 27 buah
Ringkasan
Resep Bakso Goreng Sawi Asin merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur
75 ml air es
250 gram tepung sagu
1 1/2 sendok teh baking powder
50 gram sawi asin, diiris halus
minyak untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakso Goreng Sawi Asin biasanya disajikan sebanyak 27 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakso Goreng Sawi Asin yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!