Resep Pelengkap Bakwan Isi Tumisan Udang untuk 10 buah
Bakwan biasa akan menjadi lebih istimewa dengan campuran jamur merang dan udang didalamnya. Hmm.. di jamin rasanya tak kalah enak dengan bakwan-bakwan biasa lainnya.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menggoreng
saus sambal untuk penyajian
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
4 lembar jamur kuping, direndam dan diiris halus
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 tangkai seledri, diiris halus
50 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan udang kupas. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping. Aduk rata. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, seledri, dan air. Aduk rata. Masak sampai meresap. Sisihkan.
- Kulit: aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, garam, kaldu ayam bubuk, dan santan. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Panaskan sendok sayur dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat.Beri sedikit adonan kulit. Sendokkan isi di tengahnya. Tuang lagi adonankulit. Celupkan kembali sendok sayur berisi adonan dalam minyak panas.
- Goreng sampai setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.
- Sajikan bersama saus sambal.
Porsi Sajian: 10 buah
Ringkasan
Resep Bakwan Isi Tumisan Udang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menggoreng
saus sambal untuk penyajian
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
4 lembar jamur kuping, direndam dan diiris halus
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 tangkai seledri, diiris halus
50 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakwan Isi Tumisan Udang biasanya disajikan sebanyak 10 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakwan Isi Tumisan Udang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!