Resep Goreng (deep fried) Bakwan Jagung Bumbu Kacang untuk 15 buah
Sajikan menu pelengkap yang satu ini kepada keluarga anda tercinta dirumah. Jagung yang digunakan untuk resep yang satu ini adalah jagung manis yang diparut. Bakwan jagung kali ini lebih istimewa karena disajikan dengan pelengkap bumbu kacang.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
100 gram jagung manis parut
300 gram jagung manis pipil
1 tangkai seledri, diiris halus
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
75 ml air
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
150 ml air hangat
1 sendok teh air jeruk limau
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting, digoreng
1 cm kencur
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh terasi, digoreng
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula merah
Cara Memasak
- Aduk rata bahan dan bumbu halus.
- Panaskan sendok sayur. Beri adonan. Celupkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.
- Saus: campur kacang tanah dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang air hangat. Aduk rata. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
- Sajikan bakwan dengan sambal kacang.
Porsi Sajian: 15 buah
Ringkasan
Resep Bakwan Jagung Bumbu Kacang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 100 gram jagung manis parut
300 gram jagung manis pipil
1 tangkai seledri, diiris halus
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
75 ml air
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
150 ml air hangat
1 sendok teh air jeruk limau
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting, digoreng
1 cm kencur
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh terasi, digoreng
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula merah, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakwan Jagung Bumbu Kacang biasanya disajikan sebanyak 15 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakwan Jagung Bumbu Kacang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!