Resep Pelengkap Bakwan Sayur Telur Puyuh untuk 25 buah
Celup sendok sayur di dalam minyak panas lebih dahulu sampai panas agar adonan bakwan tidak menempel di sendok sayur.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
100 gram taoge , bersihkan
150 gram wortel , iris panjang
100 gram kol , buang tulangnya, iris
2 batang daun bawang , iris
225 gram tepung terigu protein sedang
75 gram tepung beras
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 siung bawang putih , haluskan
350 ml air
1 butir telur , kocok lepas
12 butir telur puyuh rebus , belah dua, untuk isi
minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
- Aduk rata tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, bawang putih, dan air.
- Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan taoge, wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Beri 2 potong telur puyuh.
- Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Angkat sendok sayur. Sendokkan adonan ke dalam sendok sayur. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang.
Porsi Sajian: 25 buah
Ringkasan
Resep Bakwan Sayur Telur Puyuh merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 100 gram taoge , bersihkan
150 gram wortel , iris panjang
100 gram kol , buang tulangnya, iris
2 batang daun bawang , iris
225 gram tepung terigu protein sedang
75 gram tepung beras
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 siung bawang putih , haluskan
350 ml air
1 butir telur , kocok lepas
12 butir telur puyuh rebus , belah dua, untuk isi
minyak untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakwan Sayur Telur Puyuh biasanya disajikan sebanyak 25 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakwan Sayur Telur Puyuh yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!