Resep MASAKAN Bebek Panggang Merah untuk
Nikmatnya daging bebek kini dapat Anda nikmati sendiri di rumah tanpa harus pergi kerestoran mahal. Daging bebek panggang merah ini pun dapat anda sajikan dengan nasi putih sebagai pelengkap penyajiannya.
Bahan Utama
Ayam & bebek
Bahan dan Bumbu
1 sendok makan angkak
1 ekor bebek , potong empat bagian, cuci bersih
2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah pekak
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh bubuk ngohyong
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
500 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak
- Seduh angkak dengan air panas. Bilas. Seduh lagi. Biarkan sebentar, bilas lagi. Seduh kembali dan bilas lagi. Ulek angkak sampai halus.
- Lumuri bebek dengan campuran angkak, air jeruk lemon, dan garam. Diamkan 30 menit.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan gula pasir. Biarkan sampai gula larut.
- Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan pekak. Tumis sampai harum.
- Masukkan bebek. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, bubuk ngohyong, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
- Masukkan air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai bebek empuk dan meresap. Tambahkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata.
- Panggang bebek dengan api bawah, suhu 180 derajat Celsius selama 30menit dalam oven sampai kecokelatan sambil sesekali dibalik.
Porsi Sajian:
Ringkasan
Resep Bebek Panggang Merah merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ayam & bebek, dan tambahan bumbu seperti 1 sendok makan angkak
1 ekor bebek , potong empat bagian, cuci bersih
2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah pekak
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh bubuk ngohyong
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
500 ml air
2 sendok makan minyak goreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bebek Panggang Merah biasanya disajikan sebanyak , dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bebek Panggang Merah yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!