Resep MASAKAN Western Beef Bourguignon untuk 5 porsi
Potong-potong daging melawan serat agar daging tidak liat.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
2 sendok makan mentega tawar
500 gram daging sapi has dalam, potong kotak 2x2x2 cm
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 sendok makan tepung terigu
3 lembar beef bacon, iris panjang
200 gram wortel, potong bulat
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh thyme
1 lembar bayleaf
1 sendok makan tomat pasta
200 gram jamur kaleng champignon utuh
500 ml air
Cara Memasak
- Panaskan mentega. Tumis daging sapi sampai berubah warna. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Masukkan beef bacon. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
- Masukkan air. Masak sampai kental. Tambahkan wortel, garam, merica bubuk, thyme, bayleave, tomat pasta, dan jamur. Tutup dan masak dengan api kecil sampai matang dan kental.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Beef Bourguignon merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Western.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 2 sendok makan mentega tawar
500 gram daging sapi has dalam, potong kotak 2x2x2 cm
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 sendok makan tepung terigu
3 lembar beef bacon, iris panjang
200 gram wortel, potong bulat
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh thyme
1 lembar bayleaf
1 sendok makan tomat pasta
200 gram jamur kaleng champignon utuh
500 ml air, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Beef Bourguignon biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Beef Bourguignon yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!