Resep Tumisan (stirfry) Cah Baby Kailan Saus Kari untuk 2 porsi
Rendam baby kailan dalam air es setelah direbus agar warnanya tetap menarik.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram baby kalian
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah pekak
2 butir cengkeh
2 buah cabai merah besar, iris bulat, buang biji
1 buah cabai hijau besar, iris bulat, buang biji
1/2 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Rebus baby kalian asal layu dalam air mendidih dengan ditambahkan 1/2 sendok teh garam.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, pekak, dan cengkeh sampai harum.
- Masukkan cabai merah besar dan cabai hijau besar. Aduk sampai layu.
- Tambahkan kari bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan baby kalian dengan disiram tumisan.
Porsi Sajian: 2 porsi
Ringkasan
Resep Cah Baby Kailan Saus Kari merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram baby kalian
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah pekak
2 butir cengkeh
2 buah cabai merah besar, iris bulat, buang biji
1 buah cabai hijau besar, iris bulat, buang biji
1/2 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan
1 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cah Baby Kailan Saus Kari biasanya disajikan sebanyak 2 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cah Baby Kailan Saus Kari yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!