Resep Tumisan (stirfry) Cah Topacai untuk 4 porsi
Mengolah topacai tidak memerlukan waktu yang lama. Gunakan api besar dengan proses masak yang cepat agar topacai mesih tetap renyah.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram topacai
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
3 buah cabai kering, potong-potong
1/2 buah paprika merah, iris panjang
3 lembar (100 gram) daging sukiyaki, potong 3 bagian
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Masukkan paprika merah. Aduk sampai layu. Tambahkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan topacai. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Cah Topacai merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram topacai
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
3 buah cabai kering, potong-potong
1/2 buah paprika merah, iris panjang
3 lembar (100 gram) daging sukiyaki, potong 3 bagian
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cah Topacai biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cah Topacai yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!