Resep Pastry Cake Cokelat Toping Trafel untuk 32 buah
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan alas:
75 gram margarin
25 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
3 kuning telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan toping:
25 gram margarin
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
20 gram cornflake, dimemarkan kasar
25 gram ceri merah dan hijau, dipotong-potong
Bahan hiasan:
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan
Cara Memasak
- Alas: kocok margarin dan gula pasir sampai halus. Masukkan cokelat masak pekat yang dilelehkan. Kocok rata.
- Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan sedikit-sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan dalam lemari es.
- Toping: panaskan margarin dan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
- Masukkan kacang tanah, cornflake, dan ceri. Aduk rata. Tuang diatas cake. Dinginkan dalam lemari es.
- Potong-potong persegi panjang. Coret-coret dengan cokelat masak putih leleh.
Porsi Sajian: 32 buah
Ringkasan
Resep Cake Cokelat Toping Trafel merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan alas:
75 gram margarin
25 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
3 kuning telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan toping:
25 gram margarin
50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
20 gram cornflake, dimemarkan kasar
25 gram ceri merah dan hijau, dipotong-potong
Bahan hiasan:
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cake Cokelat Toping Trafel biasanya disajikan sebanyak 32 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cake Cokelat Toping Trafel yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!