Resep Pastry Cake Stroberi untuk 12 potong
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
bahan cake:
6 butir telur
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 bungkus minuman serbuk rasa stroberi (misal : jasjus)
100 gram margarin, lelehkan
bahan filling:
450 gram butter cream putih
bahan vla:
100 gram stroberi, dipotong 4 bagian
100 gram selai stroberi,
75 ml air
1/4 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
bahan glazed (direbus):
1/2 sendok teh jeli instan
200 ml air
Cara Memasak
- Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang campuran margarin leleh, minuman serbuk, dan esen stroberi ke dalam adonan sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam loyang ukuran 18x18x7 cm yang dioleh margarin dan dialas kertas roti.untuk 12 potong
Porsi Sajian: 12 potong
Ringkasan
Resep Cake Stroberi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti bahan cake:
6 butir telur
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 bungkus minuman serbuk rasa stroberi (misal : jasjus)
100 gram margarin, lelehkan
bahan filling:
450 gram butter cream putih
bahan vla:
100 gram stroberi, dipotong 4 bagian
100 gram selai stroberi,
75 ml air
1/4 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
bahan glazed (direbus):
1/2 sendok teh jeli instan
200 ml air, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cake Stroberi biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cake Stroberi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!