Resep Pastry Cake Talas Sarikaya untuk 16 potong
Padatkan cake setelah ditumpuk dengan cara ditekan-tekan agar cake menempel sempurna.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
100 gram talas kukus, haluskan
50 ml santan kental instan
150 gram mentega tawar dingin
100 gram margarin
175 gram gula pasir halus
7 kuning telur
4 putih telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
selai sarikaya hijau untuk olesan
Cara Memasak
- Blender halus talas dan santan.
- Kocok mentega tawar dingin, margarin, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu begantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Tambahkan sebagian tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan blenderan talas. Aduk rata.
- Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
- Belah dua cake. Oles dengan selai sarikaya. Tutup dengan cake.
- Potong – potong dan sajikan.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Cake Talas Sarikaya merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 100 gram talas kukus, haluskan
50 ml santan kental instan
150 gram mentega tawar dingin
100 gram margarin
175 gram gula pasir halus
7 kuning telur
4 putih telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
selai sarikaya hijau untuk olesan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cake Talas Sarikaya biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cake Talas Sarikaya yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!