Resep Chocolate Almond Cookies untuk 600 gram
Buat topping setelah cookies matang, supaya toppingnya tidak keburu mengering.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
100 gram mentega tawar dingin
75 gram margarin
100 gram gula tepung
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1 kuning telur
1/8 sendok teh esens almon
100 gram almon bubuk
200 gram tepung terigu proten rendah
25 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
Bahan Toping:
30 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
150 gram gula tepung
1/2 sendok teh air jeruk lemon
2 tetes pewarna biru
15 gram cha-cha cokelat
Cara Memasak
- Kocok mentega, margarin, dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
- Masukkan kuning telur dan esens almond. Kocok rata. Tambahkan almond bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling tipis adonan. Cetak. Letakkan di loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
- Toping: kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
- Bagi menjadi beberapa warna. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Hias kue kering dengan toping. Biarkan kering.
Porsi Sajian: 600 gram
Ringkasan
Resep Chocolate Almond Cookies merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 100 gram mentega tawar dingin
75 gram margarin
100 gram gula tepung
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1 kuning telur
1/8 sendok teh esens almon
100 gram almon bubuk
200 gram tepung terigu proten rendah
25 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
Bahan Toping:
30 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
150 gram gula tepung
1/2 sendok teh air jeruk lemon
2 tetes pewarna biru
15 gram cha-cha cokelat, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Chocolate Almond Cookies biasanya disajikan sebanyak 600 gram, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Chocolate Almond Cookies yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!