Resep Pelengkap Cingur Masak Kecap untuk 5 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
500 gram cingur, direbus, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
300 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
1/4 sendok teh merica
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan cingur. Aduk rata.
- Tambahkam kecap manis, garam, gula merah. Aduk sampai cingur terbalut bumbu. Tuangkan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Cingur Masak Kecap merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 500 gram cingur, direbus, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
300 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
1/4 sendok teh merica, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cingur Masak Kecap biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cingur Masak Kecap yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!