Resep Chiffon cake Cup Kentang Keju untuk 40 buah
Kentang yang lembut dan lezat dikombinasikan dengan keju yang gurih. Wah, Kudapan yang satu ini memang istimewa!
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Cake:
100 gram margarin
100 gram kentang kukus haluskan
1/2 sendok makan susu kental manis putih
1/2 sendok makan seledri, dicincang halus
8 kuning telur
3 putih telur
80 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan Isi:
100 ml susu cair
8 lembar keju lembaran, dipotong-potong
Bahan Taburan:
50 gram keju parut
Cara Memasak
- Isi: panaskan susu cair. Masukkan keju. Aduk sampai mengental. Sisihkan.
- Kocok margarin sampai putih. Tambahkan kentang dan susu kental manisputih. Kocok rata. Masukkan seledri. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier (TBM/SP) sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam cetakan muffin pendek yang dialas cup kertas setinggi setengah cetakan. Sendokkan isi. Tutup dengan adonan.
- Tabur keju. Oven 17 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Porsi Sajian: 40 buah
Ringkasan
Resep Cup Kentang Keju merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Cake:
100 gram margarin
100 gram kentang kukus haluskan
1/2 sendok makan susu kental manis putih
1/2 sendok makan seledri, dicincang halus
8 kuning telur
3 putih telur
80 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan Isi:
100 ml susu cair
8 lembar keju lembaran, dipotong-potong
Bahan Taburan:
50 gram keju parut, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cup Kentang Keju biasanya disajikan sebanyak 40 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cup Kentang Keju yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!