Resep Donut Donat Ubi Ungu Vla Jagung untuk 25 buah
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
150 gram ubi ungu kukus, haluskan
1 butir telur
1 kuning telur
150 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
Minyak padat untuk menggoreng
Bahan isi:
250 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
20 gram tepung maizena
75 gram jagung manis, pipil, rebus
1 sendok teh margarin
Cara Memasak
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Kempiskan adonan. Giling tipis adonan setebal 1 cm. potong – potong bentuk kotak 5x5cm.
- Letakkan di loyang yang ditabur tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Isi: rebus susu, garam, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk sampai mendidih dan meletup - letup. Tambahkan jagung manis pipil. Aduk rata. Angkat. Masukkan margarin. Aduk rata.
- Tusuk sisi donat dengan sumpit lalu isi dengan isi yang sudah dimasukkan ke plastik segitiga.
Porsi Sajian: 25 buah
Ringkasan
Resep Donat Ubi Ungu Vla Jagung merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
150 gram ubi ungu kukus, haluskan
1 butir telur
1 kuning telur
150 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
Minyak padat untuk menggoreng
Bahan isi:
250 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
20 gram tepung maizena
75 gram jagung manis, pipil, rebus
1 sendok teh margarin, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Donat Ubi Ungu Vla Jagung biasanya disajikan sebanyak 25 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Donat Ubi Ungu Vla Jagung yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!