Resep MASAKAN Traditional Gimbal Udang ( Cianjur ) untuk 9 buah
Gimbal udang asal cianjur ini memang mirip dengan bakwan. Selain pas untuk pelengkap teman makan nasi, gimbal udang juga cocok untuk camilan. Sajikan bersama cabai rawit atau saus sambal.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
250 gram udang jerbung, dibuang kulitnya, dipotong-potong
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam
75 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
- Aduk rata tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, dan santan. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan udang jerbung dan daun bawang. Aduk rata.
- Panaskan sendok sayur di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Angkat sendok sayur. Tuang campuran udang jerbung. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Biarkan sampai setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.
Porsi Sajian: 9 buah
Ringkasan
Resep Gimbal Udang ( Cianjur ) merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 250 gram udang jerbung, dibuang kulitnya, dipotong-potong
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam
75 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Gimbal Udang ( Cianjur ) biasanya disajikan sebanyak 9 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Gimbal Udang ( Cianjur ) yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!