Resep Pudding Green Tea Cream Puding untuk 12 potong

Puding awet muda dengan sensasi green tea.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

Bahan Cake:
5 kuning telur
2 putih telur
60 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1 sendok teh green tea bubuk
60 gram margarin , lelehkan
3 tetes pewarna hijau tua

Bahan Puding I:
350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh green tea bubuk
5 tetes pewarna hijau tua
50 ml krim kental
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan Puding Ii:
800 ml susu cair
1 pak agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
175 gram gula pasir
1 kuning telur
100 ml krim kental
2 tetes pewarna hijau tua
1 1/2 sendok teh green tea bubuk

Cara Memasak

1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepungterigu, susu bubuk, dan green tea bubuk sambil diayak dan diaduk rata.Masukkan margarin leleh dan pewarna hijau tua sedikit-sedikit sambildiaduk perlahan.
2. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.
3. Letakkan cake di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm. 
4. Puding I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, green tea bubuk, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan krim kental. Aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 
6. Tuang rebusan susu sedikit – sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang di atas cake. Bekukan.
7. Sendokkan bentuk bola-bola. Sisihkan bola-bolanya. 
8. Puding II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. 
9. Tuang campuran tadi ke rebusan puding sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Tambahkan krim kental. Aduk rata. 
10. Bagi dua. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan green tea bubuk. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
11. Tuang adonan hijau ke atas puding I. Biarkan setengah beku. Taburbola-bola. Tuang adonan putih yang sudah dipanaskan. Bekukan.

Porsi Sajian: 12 potong

Ringkasan

Resep Green Tea Cream Puding merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Cake:
5 kuning telur
2 putih telur
60 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1 sendok teh green tea bubuk
60 gram margarin , lelehkan
3 tetes pewarna hijau tua

Bahan Puding I:
350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh green tea bubuk
5 tetes pewarna hijau tua
50 ml krim kental
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan Puding Ii:
800 ml susu cair
1 pak agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
175 gram gula pasir
1 kuning telur
100 ml krim kental
2 tetes pewarna hijau tua
1 1/2 sendok teh green tea bubuk, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Green Tea Cream Puding biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Green Tea Cream Puding yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!