Resep MASAKAN Hot Plate Ceker Ayam untuk 4 porsi
Nikmatnya hot plate ceker ayam mewajibkam anda umtuk mencoba resep yang satu ini. Di jamin rasanya sempurna!
Bahan Utama
Ayam & bebek
Bahan dan Bumbu
12 pasang (600 gram) ceker ayam, masing-masing dimemarkan
1.000 ml air
3 cm jahe, dimemarkan
1 batang serai memar, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 buah tomat, direbus, dikupas, dibuang bijinya, dicincang halus
5 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh oregano
300 ml kaldu ayam dari rebusan ceker
2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan
1 batang daun bawang kecil, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Rebus ceker ayam di dalam air, jahe, serai, dan daun jeruk sampai empuk. Saring. Sisihkan kaldunya.
- Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan ceker ayam. Aduk rata.Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduksampai matang dan meresap.
- Masukkan oregano. Aduk rata. Angkat dan tiriskan.
- Tuang ke dalam hot plate yang sudah dipanaskan.
- Masak kembali sisa bumbu sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
- Siram ke atas ceker ayam. Taburkan daun bawang. Sajikan.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Hot Plate Ceker Ayam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ayam & bebek, dan tambahan bumbu seperti 12 pasang (600 gram) ceker ayam, masing-masing dimemarkan
1.000 ml air
3 cm jahe, dimemarkan
1 batang serai memar, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 buah tomat, direbus, dikupas, dibuang bijinya, dicincang halus
5 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh oregano
300 ml kaldu ayam dari rebusan ceker
2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan
1 batang daun bawang kecil, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Hot Plate Ceker Ayam biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Hot Plate Ceker Ayam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!