Resep Sarapan I Fu Mi untuk 3 porsi

Masakan Cina sesungguhnya sangat mudah dibuat karena metodenya sangat sederhana. Yuk, kita coba salah satunya.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

1 bungkus mi telur (200 gram)
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, dimemarkan
100 gram ayam fillet, diiris panjang
100 gram udang, disisakan ekor, dibelah punggungnya
100 gram cumi, dikerat-kerat
5 buah bakso ikan, dibelah dua
100 gram wortel, diiris miring
50 gram jagung putren, dibelah memanjang
2 buah jamur kuping (10 gram), direndam, dipotong panjang
100 gram sawi putih, dipotong-potong
50 gram pok coy, dipotong-potong
3 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
750 ml air
3 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan angciu
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak

1. Rebus mi sampai matang. Angkat dan tiriskan. Goreng dengan bentul bulat sampai kering.
2. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ayam, udang, cumi, dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, jagung putren, jamur kuping, sawi putih, dan pok coy. Aduk sampai layu.
4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata.
6. Sajikan mi dengan disiram sausnya.

Porsi Sajian: 3 porsi

Ringkasan

Resep I Fu Mi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 1 bungkus mi telur (200 gram)
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, dimemarkan
100 gram ayam fillet, diiris panjang
100 gram udang, disisakan ekor, dibelah punggungnya
100 gram cumi, dikerat-kerat
5 buah bakso ikan, dibelah dua
100 gram wortel, diiris miring
50 gram jagung putren, dibelah memanjang
2 buah jamur kuping (10 gram), direndam, dipotong panjang
100 gram sawi putih, dipotong-potong
50 gram pok coy, dipotong-potong
3 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
750 ml air
3 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan angciu
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. I Fu Mi biasanya disajikan sebanyak 3 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep I Fu Mi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!