Resep MASAKAN Ikan Belanak Goreng Ketumbar untuk 5 porsi
Rasa ikan belanak yang nikmat dan segar akan menambah kesegaran hari-hari anda saat anda mencoba membuatnya dirumah bersama keluarga tercinta.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
5 ekor ikan belanak, dikerat-kerat
1/2 sendok makan air asam jawa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan garam
Bahan Pencelup: (aduk Rata Agak Encer)
75 gram tepung beras
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
1/4 sendok teh baking powder
100 ml air es
Cara Memasak
- Lumuri ikan dengan air asam jawa. Sisihkan. Diamkan 15 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai agak kering.
- Celupkan ke dalam bahan pencelup. Goreng lagi sampai matang dan kering.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Ikan Belanak Goreng Ketumbar merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 5 ekor ikan belanak, dikerat-kerat
1/2 sendok makan air asam jawa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan garam
Bahan Pencelup: (aduk Rata Agak Encer)
75 gram tepung beras
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
1/4 sendok teh baking powder
100 ml air es, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Belanak Goreng Ketumbar biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Belanak Goreng Ketumbar yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!