Resep Hidangan Utama Jangan Lombok Labu Kuning untuk 6 porsi
Lebih nikmat lagi jika disantap dalam keadaan panas-panas.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram labu kuning, dipotong kotak
100 gram wortel, dipotong serong
3 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
7 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
3 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan cabai hijau besar dan cabai merah besar. Aduk rata.
- Tambahkan santan, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampaimendidih. Masukkan labu kuning dan wortel. Masak sampai empuk.
- Tambahkan kacang panjang. Masak sampai matang.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Jangan Lombok Labu Kuning merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram labu kuning, dipotong kotak
100 gram wortel, dipotong serong
3 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
7 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
3 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Jangan Lombok Labu Kuning biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Jangan Lombok Labu Kuning yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!