Resep Pelengkap Kikil Manis Pedas untuk 4 porsi
Hmm.. Kikil pedas manis memiliki citarasa yang unik. sajikan kikil pedas manis inisebagai pelengkap menu makan anda kali ini.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram kikil, direbus, dipotong 4 x 1 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
2 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
75 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, dibakar
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan kikil, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air. Masak hingga meresap dan kental. Angkat dan sajikan.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Kikil Manis Pedas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram kikil, direbus, dipotong 4 x 1 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
2 sendok makan saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
75 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, dibakar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Kikil Manis Pedas biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Kikil Manis Pedas yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!