Resep Pastry Lapis Surabaya Custard Keju untuk 5 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
100 gram lapis surabaya, dipotong-potong
Bahan vla keju:
250 ml susu cair
25 gram maizena
10 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
25 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
Bahan taburan:
50 gram keju cheddar, diparut
Cara Memasak
- Tata potongan lapis surabaya di mangkuk aluminium foil ukuran diameter bawah 51/2 dan diameter atas 7 1/2 tinggi 4 cm. Sisihkan.
- Vla keju, larutkan sebagian maizena dan tepung terigu di dalam susu cair. Sisihkan.
- Masak sisa susu cair, gula pasir, keju parut, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental. Angkat.
- Tambahkan margarin. Aduk sampai larut. Tuang di atas cake. Tabur keju.
- Oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius tanpa direndam sampai keju kecokelatan dan matang.
- Sajikan hangat atau dingin.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Lapis Surabaya Custard Keju merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 100 gram lapis surabaya, dipotong-potong
Bahan vla keju:
250 ml susu cair
25 gram maizena
10 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
25 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
Bahan taburan:
50 gram keju cheddar, diparut, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Lapis Surabaya Custard Keju biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Lapis Surabaya Custard Keju yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!