Resep MASAKAN Traditional Nasi Kacang untuk 2 porsi
Nasi yang dikombinasikan dengan kacang tolo merah ini menghasilkan rasa yang sangat lezat. Apa lagi dipadukan dengan karmanacinya. Nyamm.. Lezaat sekali.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram beras
25 gram kacang tolo merah
350 ml air untuk mengaron
Bahan Karmanaci:
300 gram daging sapi, diiris tipis
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh air asam
2 sendok makan minyak goreng
4 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Memasak
- Rebus kacang tolo sampai pecah. Angkat.
- Didihkan air. Masukkan beras. Aduk sampai terserap.
- Masukkan kacang tolo. Aduk rata.
- Kukus 30 menit sampai matang.
- Karmanaci: aduk rata bumbu halus dan air asam. Lumurkan ke daging. diamkan 20 menit.
- Masak di atas api kecil sampai matang. Masukkan kecap manis, bawang merah, dan bawang putih. Aduk sampai harum.
- Menjelang diangkat, tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
- Sajikan nasi kacang dan karmanaci.
Porsi Sajian: 2 porsi
Ringkasan
Resep Nasi Kacang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram beras
25 gram kacang tolo merah
350 ml air untuk mengaron
Bahan Karmanaci:
300 gram daging sapi, diiris tipis
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh air asam
2 sendok makan minyak goreng
4 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nasi Kacang biasanya disajikan sebanyak 2 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nasi Kacang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!