Resep MASAKAN Nasi Tim Bayam untuk 7 porsi
Campuran sayur dalam nasi bisa diganti sesuai selera. Misalnya dengan brokoli atau wortel.
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
Bahan Tumisan:
150 gram ayam paha fillet, potong kotak
50 gram jamur kancing, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang kecil, iris
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, untuk pengental
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Nasi:
50 gram daun bayam, potong kasar
200 gram beras
400 ml kaldu ayam, (dari rebusan tulang ayam)
Cara Memasak
- Tumisan: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan jamur kancing, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Tuang dipinggan tahan panas. Sisihkan.
- Nasi: rebus kaldu ayam sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai terserap. Tambahkan bayam. Aduk rata. Kukus 3o menit diatas api sedang sampai matang. Angkat.
- Tuang ke atas tumisan. Padatkan. Kukus 45 menit diatas api sedang sampai matang.
Porsi Sajian: 7 porsi
Ringkasan
Resep Nasi Tim Bayam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti Bahan Tumisan:
150 gram ayam paha fillet, potong kotak
50 gram jamur kancing, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang kecil, iris
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, untuk pengental
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Nasi:
50 gram daun bayam, potong kasar
200 gram beras
400 ml kaldu ayam, (dari rebusan tulang ayam), hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nasi Tim Bayam biasanya disajikan sebanyak 7 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nasi Tim Bayam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!