Resep MASAKAN Nasi Tutug Tempe untuk 30 porsi
Bosan dengan menu yang itu-itu saja. Menu yang satu ini bisa menjadi teman makan siang Anda. Bahannya simple dan langkah mengerjakannya pun mudah. Selamat mencoba.
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
1.500 gram tempe, dicincang kasar
3.000 gram nasi putih panas
75 minyak untuk menyangrai
Bahan Bumbu:
150 gram kencur
60 butir (500 gram) bawang merah
30 siung (200 gram) bawang putih
30 buah cabai rawit merah
5 sendok makan garam
Bahan Pelengkap:
250 gram ikan asin gabus, dipotong kotak, digoreng matang
30 buah tahu kuning, dipotong segitiga, digoreng matang
150 gram bawang merah goreng
30 tangkai kemangi
5 buah ketimun
Cara Memasak
- Tumis tempe dalam sedikit minyak sampai harum dan kering. Angkat.
- Bumbu: ulek kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan garam . Tambahkan tempe. Ulek kasar.
- Aduk rata nasi panas dengan campuran tempe.
- Sajikan dengan pelengkap.
Porsi Sajian: 30 porsi
Ringkasan
Resep Nasi Tutug Tempe merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti 1.500 gram tempe, dicincang kasar
3.000 gram nasi putih panas
75 minyak untuk menyangrai
Bahan Bumbu:
150 gram kencur
60 butir (500 gram) bawang merah
30 siung (200 gram) bawang putih
30 buah cabai rawit merah
5 sendok makan garam
Bahan Pelengkap:
250 gram ikan asin gabus, dipotong kotak, digoreng matang
30 buah tahu kuning, dipotong segitiga, digoreng matang
150 gram bawang merah goreng
30 tangkai kemangi
5 buah ketimun, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nasi Tutug Tempe biasanya disajikan sebanyak 30 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nasi Tutug Tempe yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!