Resep MASAKAN Nasi Wortel Udang untuk 6 porsi
Gunakan wortel impor agar warna lebih menarik.
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
300 gram beras
100 gram kacang polong
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
100 gram udang kupas, cincang kasar
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kucai, iris halus
200 ml air wortel, dari 250 gram wortel dan 100 ml air, blender, saring
250 ml kaldu udang dari rebusan kepala udang
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara Memasak
- Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan beras. Aduk rata. Masukkan kacang polong. Aduk rata.
- Tuang air wortel dan kaldu udang. Aduk rata. Masak sampai meresap. Masukkan kucai. Aduk rata.
- Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Nasi Wortel Udang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti 300 gram beras
100 gram kacang polong
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
100 gram udang kupas, cincang kasar
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kucai, iris halus
200 ml air wortel, dari 250 gram wortel dan 100 ml air, blender, saring
250 ml kaldu udang dari rebusan kepala udang
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nasi Wortel Udang biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nasi Wortel Udang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!