Resep COOKIES Nastar Jeruk Mangga untuk 330 gram
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan isi:
500 gram mangga gedong, diblender halus
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan kulit:
250 gram margarin
25 gram gula tepung
1 sachet (14 gram) sari jeruk instan (mis: nutrisari)
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
Bahan olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu
Cara Memasak
- Isi: masak mangga, gula pasir, garam, dan kayumanis sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.
- Kulit: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan sari jeruk instan. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Pipihkan di penggaris bergerigi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven 12 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 13 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Porsi Sajian: 330 gram
Ringkasan
Resep Nastar Jeruk Mangga merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan isi:
500 gram mangga gedong, diblender halus
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan kulit:
250 gram margarin
25 gram gula tepung
1 sachet (14 gram) sari jeruk instan (mis: nutrisari)
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
Bahan olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nastar Jeruk Mangga biasanya disajikan sebanyak 330 gram, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nastar Jeruk Mangga yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!