Resep Pudding Puding Sirsak Selasih Saus Cokelat untuk 8 buah
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
50 gram gula pasir
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
100 gram daging sirsak, diblender
1/2 sendok teh selasih, direndam air dingin sampai mekar, ditiriskan
Bahan saus:
200 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 sendok teh maizena
1/8 sendok teh garam
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Memasak
- Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang rebusan susu sambil dikocok perlahan.
- Tambahkan selasih. Aduk sampai menyebar.
- Tuang ke dalam gelas plastik kotak bawah 4x4 cm dan atas 5x5 cm tinggi 6 cm sampai 3/4 tinggi gelas. Biarkan beku.
- Saus: rebus susu cair, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan cokelat masak pekat. Masak sampai kental dan meletup-letup.
- Tuang ke atas puding.
Porsi Sajian: 8 buah
Ringkasan
Resep Puding Sirsak Selasih Saus Cokelat merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
50 gram gula pasir
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
100 gram daging sirsak, diblender
1/2 sendok teh selasih, direndam air dingin sampai mekar, ditiriskan
Bahan saus:
200 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 sendok teh maizena
1/8 sendok teh garam
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Puding Sirsak Selasih Saus Cokelat biasanya disajikan sebanyak 8 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Puding Sirsak Selasih Saus Cokelat yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!