Resep Pudding Puding Ubi untuk 9 buah
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan I:
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan II:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
75 gram gula merah sisir
1 lembar daun pandan
400 ml air
Cara Memasak
- Bahan I: rebus agar-agar bubuk, gula pasir, ubi, dan santan sampai mendidih.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan agar-agar sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tuang di gelas plastik sampai 3/4 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
- Bahan II, rebus agar-agar bubuk, gula merah, daun pandan, dan air sampai mendidih. Saring.
- Tuang di atas lapisan I. Bekukan.
Porsi Sajian: 9 buah
Ringkasan
Resep Puding Ubi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan I:
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan II:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
75 gram gula merah sisir
1 lembar daun pandan
400 ml air, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Puding Ubi biasanya disajikan sebanyak 9 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Puding Ubi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!