Resep Pelengkap Serundeng Teri Cabai Hijau untuk 340 gram
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
150 gram teri jengki, digoreng kering
100 gram kelapa parut kasar
5 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Memasak
- Panaskan minyak tumis. Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun jeruk, dan serai sampai harum.
- Masukkan kelapa parut. Aduk sampai setengah kering.
- Tambahkan teri. Masak sambil di aduk-aduk sampai matang dan kering. Angkat.
Porsi Sajian: 340 gram
Ringkasan
Resep Serundeng Teri Cabai Hijau merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 150 gram teri jengki, digoreng kering
100 gram kelapa parut kasar
5 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Serundeng Teri Cabai Hijau biasanya disajikan sebanyak 340 gram, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Serundeng Teri Cabai Hijau yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!