Resep Goreng (deep fried) Singkong Goreng Isi Oncom untuk 20 buah
Gorengan yang satu ini dapat menjadi teman anda saat minum kopi ataupun teh saat berkumpul dengan keluarga dan saat nonton tv dirumah. Singkong Goreng ini berbeda dengan singkong goreng yang lainnya karena singkong goreng yang satu ini menggunakan oncom untuk isinya.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
500 gram singkong, dikukus dihaluskan
2 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
2 butir bawang merah, diiris
1 siung bawang putih, diiris
1 buah cabai merah keriting, diiris halus
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/8 butir kelapa
2 tangkai daun kemangi
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
Cara Memasak
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata.
- Tambahkan kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Adukrata. Tuang santan. Masak sampai meresap.
- Masukkan daun kemangi. Adukrata.
- Aduk rata singkong, margarin, dan garam.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
- Celup ke bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecoklatan.
Porsi Sajian: 20 buah
Ringkasan
Resep Singkong Goreng Isi Oncom merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 500 gram singkong, dikukus dihaluskan
2 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
2 butir bawang merah, diiris
1 siung bawang putih, diiris
1 buah cabai merah keriting, diiris halus
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/8 butir kelapa
2 tangkai daun kemangi
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Singkong Goreng Isi Oncom biasanya disajikan sebanyak 20 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Singkong Goreng Isi Oncom yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!