Resep Soup & soto Sop Kikil untuk 8 porsi
Hidangkan menu spesial ini bersama orang-orang spesial dihati anda. Selamat mencoba..
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
500 gram kikil
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh merica
2 cm kunyit
1/2 sendok teh jintan
Cara Memasak
- Rebus kikil dengan 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, 2 cm jahe, 1 batang serai, dan 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat. Potong-potong. Buang airnya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan kikil. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Sajikan dengan jeruk nipis.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Sop Kikil merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 500 gram kikil
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh merica
2 cm kunyit
1/2 sendok teh jintan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sop Kikil biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sop Kikil yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!