Resep Pembuka Srikaya Kelapa Pandan untuk 5 buah
Menikmati semangkok sarikaya pandan memang sangat nikmat apalagi dengan tambahan kelapa muda yang menjadi lebih istimewa. Pas untuk hidangan berbuka puasa.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 sendok makan tepung terigu
1 tetes pewarna hijau
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
Cara Memasak
- Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir sampai gula larut. Sisihkan.
- Aduk rata santan, air daun suji, tepung terigu, dan pewarna hijau.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata.
- Tabur kelapa muda di dasar pinggan tahan panas kecil yang sudah dioles minyak. Tuang campuran telur.
- Kukus 45 menit di atas api kecil sampai matang.
Porsi Sajian: 5 buah
Ringkasan
Resep Srikaya Kelapa Pandan merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 3 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 sendok makan tepung terigu
1 tetes pewarna hijau
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Srikaya Kelapa Pandan biasanya disajikan sebanyak 5 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Srikaya Kelapa Pandan yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!