Resep Pastry Strawberry Cup Cakes untuk 14 buah
Untuk merekatkan plastic icing bisa menggunakan glasur agar menempel sempurna.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Cake:
225 gram mentega tawar dingin
150 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
60 ml susu cair , untuk melarutkan maizena
2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh esens stroberi
5 tetes pewarna merah muda
1 sendok teh popyseed
Bahan Olesan:
25 gram selai stroberi halus
Bahan Hiasan:
250 gram plastik icing
5 tetes pewarna merah muda
Cara Memasak
- Kocok mentega, gula pasir halus, dan garam sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata bergantian dengan sebagian tepung terigu.
- Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan larutan maizena sambil dikocok perlahan.
- Tambahkan esens stroberi, pewarna merah muda, dan popyseed. Aduk rata.
- Tuang di cup kertas cokelat ukuran sedang.
- Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
- Oleskan selai stroberi di atasnya tipis-tipis.
- Bagi dua bagian plastic icing. Satu bagian ditambahkan pewarna merah muda. Uleni rata.
- Giling plastik icing merah muda di alas bermotif. Potong bulat dengan cetakan kue kering bergerigi. Tempelkan di atas cake.
- Giling juga plastik icing putih di alas bermotif. Potong bulat dengan cetakan kue kering bergerigi dengan diameter lebih kecil. Tempelkan di atas cake.
- Hias atasnya dengan pita plastic icing. Biarkan mengeras.
Porsi Sajian: 14 buah
Ringkasan
Resep Strawberry Cup Cakes merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Cake:
225 gram mentega tawar dingin
150 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
60 ml susu cair , untuk melarutkan maizena
2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh esens stroberi
5 tetes pewarna merah muda
1 sendok teh popyseed
Bahan Olesan:
25 gram selai stroberi halus
Bahan Hiasan:
250 gram plastik icing
5 tetes pewarna merah muda, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Strawberry Cup Cakes biasanya disajikan sebanyak 14 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Strawberry Cup Cakes yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!