Resep Soup & soto Sup Kembang Kol Udang untuk 8 porsi
Sup kembang kol memang banyak menjadi pilihan anda dalammenyajikannya kepada orang-orang dirumah. Rasanya yang nikmat dan carapenyajiannya yang tidak sulit dapat menjadi alasan utama anda untukmembuat masakan ini.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram kembang kol, dibersihkan, dipotong-potong
150 gram wortel, diiris miring
100 gram udang kecil
4 buah cabai kering, dipotong 2 cm
50 gram soun kering, direndam
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan kecap ikan
1 blok kaldu ayam
2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
2.600 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan udang dan cabai kering. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol dan wortel. Aduk sampai layu.
- Masukkan kecap ikan, kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan soun. Aduk rata.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Sup Kembang Kol Udang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram kembang kol, dibersihkan, dipotong-potong
150 gram wortel, diiris miring
100 gram udang kecil
4 buah cabai kering, dipotong 2 cm
50 gram soun kering, direndam
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan kecap ikan
1 blok kaldu ayam
2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
2.600 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sup Kembang Kol Udang biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sup Kembang Kol Udang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!