Resep Telur Ikan Goreng Tepung untuk 12 buah
Potong-potong telur ikan setelah dingin agar tidak mudah hancur.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram telur ikan
1 sendok teh air jeruk lemon
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, bakar
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
20 gram tepung sagu
2 batang daun bawang, iris halus
3/4 sendok teh garam
125 ml air kukusan ikan
1 kuning telur
100 ml air es
Cara Memasak
- Lumuri telur ikan dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
- Kukus dalam pinggan tahan panas 10 menit asal telur mengeras.
- Potong-potong 2 cm.
- Aduk rata bahan pencelup. Celup satu per satu telur ikan ke bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi Sajian: 12 buah
Ringkasan
Resep Telur Ikan Goreng Tepung merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram telur ikan
1 sendok teh air jeruk lemon
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, bakar
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
20 gram tepung sagu
2 batang daun bawang, iris halus
3/4 sendok teh garam
125 ml air kukusan ikan
1 kuning telur
100 ml air es, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Telur Ikan Goreng Tepung biasanya disajikan sebanyak 12 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Telur Ikan Goreng Tepung yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!