Resep MASAKAN Telur Puyuh Masak Serundeng untuk 5 porsi
Serundeng telur puyuh ini sangat cocok jika disajikan dengan ketupat plus sayur godognya, Rasa gurih dari serundeng pas dengan gurih santan dari sayur. Mantap...!
Bahan Utama
Telur
Bahan dan Bumbu
25 butir telur puyuh, rebus, goreng sampai berkulit
4 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah besar, iris
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
10 butir mata petai, iris panjang, goreng
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
50 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan petai. Tumis sampai layu.
- Tambahkan garam, gula merah, dan kelapa sangrai. Aduk rata.
- Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Telur Puyuh Masak Serundeng merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Telur, dan tambahan bumbu seperti 25 butir telur puyuh, rebus, goreng sampai berkulit
4 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah besar, iris
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
10 butir mata petai, iris panjang, goreng
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
50 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Telur Puyuh Masak Serundeng biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Telur Puyuh Masak Serundeng yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!