Resep Tumisan (stirfry) Tumis Tenahi untuk 5 porsi
Masakan Lampung sangat variatif. Salah satu penyebabnya, Lampung banyak didatangi orang-orang dari berbagai daerah yang kemudian memberi inspirasi pada dapur Lampung. Salah satu variasinya adalah menu yang satu ini. Selamat mencoba.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram lemak sapi, dipotong kotak
150 gram daging sapi has, diiris tipis
5 sendok makan (80 gram) nasi
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lemak sapi dan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan nasi. Masak sampai meresap.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Tumis Tenahi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram lemak sapi, dipotong kotak
150 gram daging sapi has, diiris tipis
5 sendok makan (80 gram) nasi
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tumis Tenahi biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tumis Tenahi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!