Resep Tumisan (stirfry) Tumis Tomeo Merica Hitam untuk 4 porsi
Gunakan api besar saat memasukkan tomeo agar cepat layu namun masih renyah.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
150 gram tomeo
50 gram kacang polong
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 buah cabai merah buang bijinya potong serong
50 gram udang kupas cincang kasar
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh merica hitam sangrai
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1/2 sendok teh tepung maizena dan
1/2 sendok the minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tomeo dan kacang polong. Aduk sampai layu. Masukkan kecap inggris, merica hitam, saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Tumis Tomeo Merica Hitam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 150 gram tomeo
50 gram kacang polong
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 buah cabai merah buang bijinya potong serong
50 gram udang kupas cincang kasar
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh merica hitam sangrai
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1/2 sendok teh tepung maizena dan
1/2 sendok the minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tumis Tomeo Merica Hitam biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tumis Tomeo Merica Hitam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!