Resep Udang Goreng Kelapa untuk 6 porsi
Udang goreng ini semakin gurih karena menggunakan kelapa sebagai bahan panirannya. Terbayang aromanya yang mengundang selera. Hmmm.... yummy.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram udang jerbung, buang kulit dan kepala, sisakan ekor dan belah punggungnya
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
1 putih telur, kocok lepas
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan air es
Bahan Pelapis (aduk Rata):
50 gram kelapa kering
25 gram tepung panir kasar
Pelengkap:
3 sendok makan saus sambal bangkok
Cara Memasak
- Lumuri udang jerbung dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan cabai bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
- Sajikan dengan saus sambal bangkok.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Udang Goreng Kelapa merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram udang jerbung, buang kulit dan kepala, sisakan ekor dan belah punggungnya
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
1 putih telur, kocok lepas
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan air es
Bahan Pelapis (aduk Rata):
50 gram kelapa kering
25 gram tepung panir kasar
Pelengkap:
3 sendok makan saus sambal bangkok, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Udang Goreng Kelapa biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Udang Goreng Kelapa yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!