Resep Pelengkap Usus Ayam Tumis Belimbing Wuluh untuk 4 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram usus ayam, direbus, dipotong-potong
3 tangkai kemangi, diiris kasar
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 buah cabai merah besar, diiris serong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 buah belimbing wuluh, dibelah 2 memanjang
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cm jahe
3/4 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh merica
1 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai rawit merah
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk rata.
- Tambahkan usus ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan belimbing wuluh dan santan. Masak sampai matang.
- Tambahkan kemangi. Masak sampai harum. Angkat dan sajikan.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Usus Ayam Tumis Belimbing Wuluh merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram usus ayam, direbus, dipotong-potong
3 tangkai kemangi, diiris kasar
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 buah cabai merah besar, diiris serong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 buah belimbing wuluh, dibelah 2 memanjang
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cm jahe
3/4 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh merica
1 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai rawit merah, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Usus Ayam Tumis Belimbing Wuluh biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Usus Ayam Tumis Belimbing Wuluh yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!