Resep MINUMAN Panas Wedang Dongo untuk 8 porsi
Disaat cuaca yang tak menentu ini anda perlu minuman yang dapat membuat tubuh anda segar dan sehat. Sehingga anda dapat beraktifitas tanpa hambatan berarti dari dalam tubuh anda.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Bola-bola:
150 gram tepung ketan
15 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
135 ml air hangat
50 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan untuk isi
Bahan Kuah:
2.000 ml air
200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
100 gram kolang-kaling, direbus, dipotong-potong
Cara Memasak
- Kuah: rebus bahan kuah dengan api kecil sampai mendidih. Saring. Didihkan lagi.
- Bola-bola: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, air kapur sirih, garam, dan gula pasir. Tuang air hangat. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Masukkan ke rebusan kuah. Masak mendidih dan terapung.
- Tambahkan kolang-kaling. Aduk rata. Sajikan hangat.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Wedang Dongo merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Bola-bola:
150 gram tepung ketan
15 gram tepung sagu
1 sendok teh air kapur sirih
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
135 ml air hangat
50 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan untuk isi
Bahan Kuah:
2.000 ml air
200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
100 gram kolang-kaling, direbus, dipotong-potong, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Wedang Dongo biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Wedang Dongo yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!