Resep Pastry Cake Rempah Isi Pisang untuk 12 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan cake:
175 gram margarin
75 gram gula palem
3 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh baking powder
Bahan isi:
150 ml susu cair
75 gram pisang ambon, haluskan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
12 gram maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
100 gram cokelat masak pekat, larutkan
1 kuning telur
1/2 sendok makan margarin
Cara Memasak
- Isi: campur susu cair, pisang ambon, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
- Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup kembali. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
- Cake, kocok margarin dan gula palem 7 menit sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu, maizena, kayumanis, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
- Tuang setengah bagian adonan di cetakan muffin sedang yang dioles margarin . Semprotkan bahan isi. Tutup lagi dengan sisa adonan.
- Oven 30 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius. Sajikan hangat.
Porsi Sajian: 12 porsi
Ringkasan
Resep Cake Rempah Isi Pisang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan cake:
175 gram margarin
75 gram gula palem
3 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh baking powder
Bahan isi:
150 ml susu cair
75 gram pisang ambon, haluskan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
12 gram maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
100 gram cokelat masak pekat, larutkan
1 kuning telur
1/2 sendok makan margarin, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cake Rempah Isi Pisang biasanya disajikan sebanyak 12 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cake Rempah Isi Pisang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!