Resep Roti Chocolate Almond Marble untuk 16 buah
kue ini siap disajikan di acara-acara kecil di rumah atau hantaran orang terdekat anda. coba buat yuk!
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Resep Dasar I:
Bahan Biang:
250 gram tepung terigu protein tinggi
5 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan
150 ml air es
Bahan Roti:
150 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
100 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1 butir telur , kocok lepas
70 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
40 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
50 gram almond bubuk
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir
100 m susu cair
50 gram dark cooking chocolate , potong-potong
1/2 sendok makan mentega tawar
1/2 sendok teh esens almond
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
25 gram almond slice untuk taburan
Cara Memasak
- Isi, campur tepung terigu, cokelat bubuk, almond bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang susu cair. Masak sampai kalis.
- Masukkan potongan dark cooking chocolate, mentega tawar, dan esens almond. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. Timbang isi 225 gram.
- Biang, aduk bahan biang sampai bergumpal. Diamkan 1 jam.
- Roti, campur biang, tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk. Uleni rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Giling memanjang. Oles 2/3 bagian adonan dengan bahan isi. Lipat bagian yang tidak di oles bahan isi ke arah tengah dan lipat sisanya ke arah tengah. Giling lagi memanjang.
- Lakukan lipatan yang sama 2 kali lagi.
- Giling lagi adonan setebal 1/2 cm. Potong segitiga. Gulung. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Oles susu evaporated. Tabur almond slice.
- Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Porsi Sajian: 16 buah
Ringkasan
Resep Chocolate Almond Marble merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Resep Dasar I:
Bahan Biang:
250 gram tepung terigu protein tinggi
5 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan
150 ml air es
Bahan Roti:
150 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
100 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1 butir telur , kocok lepas
70 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
40 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
50 gram almond bubuk
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir
100 m susu cair
50 gram dark cooking chocolate , potong-potong
1/2 sendok makan mentega tawar
1/2 sendok teh esens almond
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
25 gram almond slice untuk taburan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Chocolate Almond Marble biasanya disajikan sebanyak 16 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Chocolate Almond Marble yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!